Fideuá

Hoy os preparo una receta típica de mi tierra, la fideuá. Se prepara de forma similar a la paella de marisco, la diferencia es que se sustituye el arroz por fideos y el resultado es un plato exquisito. Nosotros la prepararemos con nuestra olla Moulinex Maxichef Advance. Esta receta la podemos dejar programada y al volver a casa tendremos nuestra comida recién hecha.

Aquí os dejo la receta y espero que os guste!!!

Fideuá

Ingredientes para cuatro personas:

• 6 gambones
• Una bolsa de preparado de fideuá
• 350 gr. de fideos de fideuá
• 4 medidores de caldo de pescado
• Picadillo de ajo y perejil
• Sal 
• Una cucharada de pimentón dulce
• Medio vaso medidor de aceite de oliva virgen extra
• Tomate triturado
• Una cebolla troceada

Preparación:

• Poner el aceite en la cubeta y programar modo dorar pescado. Cuando el aceite esté caliente añadir el gambón, dorar por ambos lados  y reservar.

• A continuación añadir el pescado y sofreírlo.

• Añadir la cebolla y la sofreírla bien.

• Añadir la cucharada de pimentón dulce y remover rápidamente para que no se nos queme y añadir el tomate y el picadillo de ajo y perejil.

• A continuación añadir los fideos y le damos unas vueltas para que tuesten un poquito.

• Añadir el caldo de pescado y rectificar de sal y añadir los gambones reservados.

• Programar modo hornear 20 min. y cuando termine estará lista para servir. 

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