Sopa de verduras

No hay nada como una buena sopa de verduras para entrar en calor en un día de frío o lluvia como hoy. Esta sopa es una excelente manera de preparar un primer plato muy saludable y ligero, sobre todo ahora que se acerca semana santa y con ella los dulces de pascua, como las torrijas, panquemados, etc.... que rico!!! Se me hace la boca agua solo de pensarlo 😋😋. Yo la he preparado con la Moulinex Maxichef Advanced que la puedes dejar programada y cuando llegas a casa tienes la comida recién hecha.

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Aquí os dejo la receta y espero que os guste💗

SOPA DE VERDURAS 🥕🥦🥒🧅🍲

📝Ingredientes
🔸️Cebolla
🔸️Brocoli
🔸️Zanahoria
🔸️Judias verdes
🔸️Apio
🔸️Nabo
🔸️Chirivia
🔸️AOVE
🔸️Sal 🧂
🔸️Pimienta negra

🔽Preparación
Cortar las verduras en trozos pequeños.
Añadir en la cubeta un chorrito de AOVE en modo dorar carne, añadir todas las verduras y sofreír unos 5 min. Añadir 1 litro de agua, salpimentar y programar sopa o guiso verduras durante 1,30 min. Cuando termine añadir unos huevos y dejar que cuajen.
Servir y espolvorear con queso en polvo ( yo levadura nutricional).