Macarrones con longaniza

Macarrones con longaniza

Una receta de esas rápidas que a todos nos gusta, hacer el sofrito, poner los ingredientes y listo. A mi me encanta, si os gustan las longanizas con tomate frito y pimiento verde, está receta os gustará.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 longanizas 
• 1 cebolla 
• 1 zanahoria rallada
• 1 pimiento italiano 
• 1 bote de tomate triturado 
• 1/2 medidor de aceite
• 300 gr. de macarrones
• 2 medidores de agua
• Una  cucharada de azúcar
• Sal
• Pimienta
• Queso rallado (opcional al gusto)

Preparación:

Primero trocearemos las longanizas, la cebolla, el pimiento y rallaremos la zanahoria, a continuación poner en la Chef-o-matic Pro, el aceite, la cebolla troceada, la zanahoria rallada y el pimiento troceado finamente, añadir sal y pimienta y programar modo COCINA RÁPIDA 10 min. a mitad cocción añadir las longanizas y remover de vez en cuando.

Añadir el tomate, la cucharada de azúcar para quitar el acidez al tomate, los macarrones, el agua y programar modo PASTA 20 min. se quedaran al dente, pero si te gusta la pasta un poco mas hecha programar 25 min. Cerrar la tapa y cuando termine el programa servir y listo.

Si te gusta, servir la pasta con queso rallado por encima.

Bon profit!!!!