Lentejas express

Hoy os traigo una receta de lentejas que como su nombre indica están hechas en un momento. El otro día  cuando llegue ha casa me puse hacer las lentejas con chorizo y patatas que hago siempre, pero me faltaban algunos ingredientes. Tuve que apañarmelas con los ingredientes que tenía y  fueron todo un éxito

Aquí os dejo la receta y espero que os guste!!!

Lentejas express

Ingredientes para cuatro personas:

• 1y 1/2 bote de lentejas pardinas
• Media cebolla troceada
• 100 ml. de agua
• 1 pastilla de caldo de carne
• Aceite de oliva virgen extra
• 4 frankfurts cortadas a trocitos
• 1 cucharada de tomate frito 
• 2 trozos de chorizo
• 1 huevo cocido

Preparación:

Encendemos la Cookeo y seleccionamos menú Manual-Cocción Rápida-Alta  y cuando este listo ponemos el aceite, las frankfurts, la cebolla, el chorizo y sofreímos durante unos minutos.

Añadimos el tomate, la pastilla de caldo de carne, las lentejas y removemos para que se mezcle todo bien.

Ahora añadimos el agua y seleccionamos menú cocción de presión durante 3 min. 

Cuando termine le añadiremos el huevo a trocitos y ya tenemos las lentejas listas para servir.

Bon profit!!!